営業時間 8:00～17:30
TEL.0739-72-2459営業時間 8:00～17:30
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昭和30年頃の工場風景
ぬける様な青い空、輝く海、白い雲、目にやさしい木々―温暖な気候で恵まれた土壌により和歌山・みなべの南高梅は誕生します。
この南高梅はこの土地・みなべに限り最高級の品質をつくります。
私たち梅吉食品株式会社は、創業当初、クエン酸の製造事業からスタートしました。
梅には豊富なクエン酸が含まれており、その力を最大限に活かすために、紀州南高梅100%使用の梅エキスを開発しました。
梅の果汁だけを絞り、独自の窯で低温濃縮製法を用いて10日間じっくりと煮詰めることで、雑味のない高品質な梅エキスが完成します。
この梅エキスは機能性表示食品として認められており、クエン酸による「日常生活における軽い運動後の一時的な疲労感を軽減する」機能が証明されております。
梅エキスの製造を通じて、私たちは梅そのものの奥深い魅力を再認識し、「よりおいしく、健康的な梅干を届けたい」という想いが生まれました。
そして最高級の南高梅を原料に弊社独自の秘伝の手法で"おいしい梅干"を漬け上げるようになったのです。
創業より梅造り一筋90余年。従来の梅干の概念を覆す塩分の少ないまろやかな梅干"元祖こんぶ梅"やまろやか、さわやかな梅干“夢のしそ梅”新婚の様に甘いはちみつ梅干“ハネムーン”など
、次々と新しい味わいを生み出してきました。
頑固な創業者の"こだわり"をそのままに、時代にあった梅干を造り続けた甲斐あって、みなさまからの"おいしい"のお声をたくさん頂いております。
これからも創業者・玉井毅一の熱い想いを伝承し、さらなる「おいしい」を多くの方に届けていきます。
～自然の恵みを詰め込んだ、こだわりの逸品～
紀州南高梅の本場、和歌山県みなべ町の最高品質の南高梅を創業年を誇る梅吉食品の伝統の技術で 作り上げた商品は毎日の食卓に安心とおいしさをお届けします。 昔ながらのしそ漬梅からお子様からご年配の方まで幅広い年代の方に愛されているはちみつ漬けまで 幅広い種類とパッケージで提供させていただきます。 様々なニーズに応じた使い方が可能です。 食材のクオリティにこだわる方々に梅吉食品の商品でさらなる満足をお届けします。
梅エキスとは和歌山県産の南高梅100%を使用し果汁だけを絞って10日間じっくりと時間をかけて煮詰めた健康食品です。
独自の窯で、梅職人が、雑味のない純度の高い梅エキスを丁寧に丁寧に手作りしています。
梅エキスが機能性表示食品として登録されました！
梅エキスに含まれるクエン酸は日常生活における軽い運動後の一時的な疲労感を軽減します。
ぬける様な青い空、輝く海、白い雲、目にやさしい木々―温暖な気候で恵まれた土壌により和歌山・みなべの南高梅は誕生します。
この南高梅はこの土地・みなべに限り最高級の品質をつくります。
私たち梅吉食品株式会社は、創業当初、クエン酸の製造事業からスタートしました。
その中で梅には豊富なクエン酸が含まれており、その力を最大限に活かすために、紀州南高梅100%使用の梅エキスを開発しました。
梅の果汁だけを絞り、独自の窯で低温濃縮製法を用いて10日間じっくりと煮詰めることで、雑味のない高品質な梅エキスが完成します。
この梅エキスは機能性表示食品として認められており、クエン酸による「日常生活における軽い運動後の一時的な疲労感を軽減する」機能が証明されております。
梅エキスの製造を通じて、私たちは梅そのものの奥深い魅力を再認識し、「よりおいしく、健康的な梅干を届けたい」という想いが生まれました。
そして最高級の南高梅を原料に弊社独自の秘伝の手法で"おいしい梅干"を漬け上げるようになったのです。
昭和30年頃の工場風景
創業より梅造り一筋90余年。従来の梅干の概念を覆す塩分の少ないまろやかな梅干"元祖こんぶ梅"やまろやか、さわやかな梅干“夢のしそ梅”新婚の様に甘い梅干“ハネムーン”など
、次々と新しい味わいを生み出してきました。
頑固な創業者の"こだわり"をそのままに、時代にあった梅干を造り続けた甲斐あって、みなさまからの"おいしい"のお声をたくさん頂いております。
これからも創業者・玉井毅一の熱い想いを伝承し、さらなる「おいしい」を多くの方に届けていきます。
～自然の恵みを詰め込んだ、
こだわりの逸品～
紀州南高梅の本場、和歌山県みなべ町の最高品質の南高梅を創業80年を誇る梅吉食品の伝統の技術で 作り上げた商品は毎日の食卓に安心とおいしさをお届けします。 昔ながらのしそ漬梅からお子様からご年配の方まで幅広い年代の方に愛されているはちみつ漬けまで 幅広い種類とパッケージで提供させていただきます。 様々なニーズに応じた使い方が可能です。 食材のクオリティにこだわる方々に梅吉食品の商品でさらなる満足をお届けします。
梅エキスとは和歌山県産の南高梅100%を使用し果汁だけを絞って10日間じっくりと時間をかけて煮詰めた健康食品です。
独自の窯で、梅職人が、雑味のない純度の高い梅エキスを丁寧に丁寧に手作りしています。
梅エキスが機能性表示食品として登録されました！
梅エキスに含まれるクエン酸は日常生活における軽い運動後の一時的な疲労感を軽減します。