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以下新聞記事一部抜粋
しわやたるみなど皮膚の老化については、皮膚の弾力や張りを保つ上で重要な成分であるコラーゲンの減少が原因の一つといわれる。コラーゲンを分解促進するのがコラゲナーゼであるため、そのコラゲナーゼの活性を阻害することが皮膚老化の予防に有用な手段とされる。
このため、梅エキスのコラゲナーゼに対する阻害効果を調べたところ、ポリフェノールの一種である「trans―クマル酸」がコラゲナーゼの阻害物質であると分かった。他にもよく似た物質が含まれ、効果が期待できるという。
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