紀宝梅で梅大根
紀宝梅が引き立てる大根の旨み
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【材料(2人分)】
- 紀宝梅:1粒
- 大根:1/2本
- だし:2カップ(400ml)
- 薄口しょうゆ:大さじ1/2
- みりん:大さじ1/2
【作り方】
- ①大根の皮をむき、3cmほどの輪切りにする。
- ②鍋にだしと調味料、紀宝梅を入れて、大根を炊く。
- ③箸が通るほど柔らかくなったら火を止め、味が染み込んだら出来上がり。
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- ①大根の皮をむき、3cmほどの輪切りにする。
- ②鍋にだしと調味料、紀宝梅を入れて、大根を炊く。
- ③箸が通るほど柔らかくなったら火を止め、味が染み込んだら出来上がり。