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「うなぎと梅は食べ合わせが悪い」――そう言われたのは、もはや昔の話。
実はこの組み合わせ、科学的には非常に理にかなった、相性抜群の食材なのです。
うなぎには、疲労回復に欠かせないビタミンB1が豊富に含まれており、夏バテ防止にぴったり。
一方、梅にはクエン酸がたっぷり。これがエネルギー代謝をサポートし、体に溜まりがちな疲労物質をスッキリ流してくれます。
さらに、梅干しには脂の消化を助ける働きがあり、うなぎの脂っこさをやさしく中和。
さっぱりと美味しく、最後まで重たさを感じさせません。
ニホンウナギ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス
エネルギー | たんぱく質 | 脂 質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
324kcal | 23.9g | 21.1g | 9.8g | 2.6g |
アレルゲン:なし
南高梅をうす塩味で漬け込みました。酸味をおさえてしその風味を引き出したまろやかな味わいです。
梅、しそ、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、しその葉液、砂糖、発酵調味料)/酒精、調味料(アミノ酸等)、V.B1、甘味料(スクラロース)、野菜色素
エネルギー | たんぱく質 | 脂 質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
91kcal | 0.8g | 0.2g | 21.4g | 8.9g |
アレルゲン:なし
レビューはまだありません
¥1,728~3,780円
¥3,456円
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¥1,000~3,920円
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一方、梅にはクエン酸がたっぷり。これがエネルギー代謝をサポートし、体に溜まりがちな疲労物質をスッキリ流してくれます。
さらに、梅干しには脂の消化を助ける働きがあり、うなぎの脂っこさをやさしく中和。
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南高梅をうす塩味で漬け込みました。酸味をおさえてしその風味を引き出したまろやかな味わいです。
梅、しそ、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、しその葉液、砂糖、発酵調味料)/酒精、調味料(アミノ酸等)、V.B1、甘味料(スクラロース)、野菜色素
エネルギー | たんぱく質 | 脂 質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
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