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クリスマスにおすすめ!梅チキン

一晩つけてグリルで焼くだけ!簡単ジューシー
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【材料(2人分)】
  1. 骨付き鶏もも肉:1本
  2. EXVオリーブ油:大さじ4
  3. 砂糖:大さじ1
  4. 梅酢:大さじ2
  5. 付け合わせの野菜(パプリカ<黄>・玉ねぎ・にんにく・ミディトマト・椎茸):お好みで
  6. 白・黒胡椒:少々
  7. 酒:大さじ2

【作り方】
  • ①油大さじ1と砂糖大さじ1と梅酢大さじ2を鶏肉にすり込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩置く。
  • ②付け合わせの野菜は白・黒胡椒と油大さじ2で和えて耐熱器にのせる。
  • ③フライパンに油大さじ1を熱し、①の鶏肉の皮目をこんがり焼く。
  • ④②の上に③をのせ、③のフライパンが熱いうちに酒大さじ2を注ぎ、残った焦げ目やうまみ成分を溶かして②に回しかける。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

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【材料(2人分)】
  1. 骨付き鶏もも肉:1本
  2. EXVオリーブ油:大さじ4
  3. 砂糖:大さじ1
  4. 梅酢:大さじ2
  5. 付け合わせの野菜(パプリカ<黄>・玉ねぎ・にんにく・ミディトマト・椎茸):お好みで
  6. 白・黒胡椒:少々
  7. 酒:大さじ2

【作り方】
  • ①油大さじ1と砂糖大さじ1と梅酢大さじ2を鶏肉にすり込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩置く。
  • ②付け合わせの野菜は白・黒胡椒と油大さじ2で和えて耐熱器にのせる。
  • ③フライパンに油大さじ1を熱し、①の鶏肉の皮目をこんがり焼く。
  • ④②の上に③をのせ、③のフライパンが熱いうちに酒大さじ2を注ぎ、残った焦げ目やうまみ成分を溶かして②に回しかける。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

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