こんぶ梅の贅沢冷やしそうめん
さっぱりおいしい！
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【材料(2人分)】
- そうめん：4束（お好みの量）
- オクラ:2本
- えび：4尾
- 大葉:2枚
- (A)こんぶ梅:2個
- (A)だし汁:700cc
- (A)薄口しょうゆ:小さじ1
- (A)みりん:小さじ1
【作り方】
- ①(A)の材料を鍋に入れ、一度煮立たせてから冷水に鍋ごとつけて冷やしておく。
- ②そうめんをゆがいて冷水でよくもみ洗いし、器に盛りつける。
- ③冷やしておいたスープをかける。
- ④大葉の上にこんぶ梅、オクラ、えびを盛り付けて完成
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- (A)薄口しょうゆ:小さじ1
- (A)みりん:小さじ1
【作り方】
- ①(A)の材料を鍋に入れ、一度煮立たせてから冷水に鍋ごとつけて冷やしておく。
- ②そうめんをゆがいて冷水でよくもみ洗いし、器に盛りつける。
- ③冷やしておいたスープをかける。
- ④大葉の上にこんぶ梅、オクラ、えびを盛り付けて完成
