しっとりとやわらかい鶏肉に梅にんにくだれが絡んだやみつき間違いなしの鶏マヨです。
えびも美味しいですが、高たんぱく低脂質の鶏むね肉は私もトレーニングシーンでよく活用しています。

梅の精を和え衣に使用することでこってりの中にさっぱり感も加わってお箸が止まらなくなりますのでぜひお試しを



【材料2人分】
千里庵 （梅ジュース）梅の精　大さじ3　
鶏むね肉　1枚　350g
サラダ油　適量　
【A】卵　1個　
【A】片栗粉　30g　
【B】マヨネーズ　大さじ4　
【B】おろしにんにく　小さじ1　
【B】こしょう　少々　
レタス、ミニトマト　各適量　
　

【作り方】

• 下準備：鶏むね肉は皮を除き、半分に切ってから5mm幅のそぎ切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくからめる。
• ①フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を重ならないように並べ入れる。中火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きし、油を切る。
• ②ボウルに千里庵 梅の精、【B】を混ぜ合わせ、1を加えて和える。
  器にレタス、ミニトマトと一緒に盛り付ける。
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