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やみつき!きゅうりのごまマヨ和え

とっても便利な千里庵 つぶの梅を使って風味豊かな梅とごまのマヨ和えに♪おつまみやあと一品におすすめです^^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

【材料4人分】
きゅうり 4本 正味450g
塩 小さじ1 
砂糖 小さじ1 
【A】千里庵 つぶの梅 小さじ2 
【A】すりごま(白) 大さじ2 
【A】マヨネーズ 大さじ4~5 
 

【作り方】
  • ①きゅうりは細めの乱切りにし、塩、砂糖をまぶして軽くもみ、10分おく。再度よく揉んでから水気を切る。
  • ②ボウルに【A】を入れてまぜ、1のきゅうりを加えて和える。

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