梅だれでいただくかつおのたたき | 梅干レシピ | 梅干し通販の店。紀州南高梅を紀州から直送販売・梅の色彩千里庵

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梅だれでいただくかつおのたたき

梅の効果でかつおのおいしさがアップ！

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【材料４人分】　かつおのたたき(市販・さく)：400g／（梅干し）しそ漬梅：5個／砂糖：大さじ1／酢:小さじ1／白だし:小さじ2／青じそ:お好みで／青ねぎ(小口切)：適宜／いりごま(白)

【作り方】

①紀州しそ漬け梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
②砂糖大さじ1、酢小さじ2、白だし小さじ2と①を混ぜる。
③かつおのたたきは薄切りにする。皿にお好みで青じそを敷き、かつおを器に盛りつける
④1をのせ、お好みで青ねぎ(小口切)をのせ、いりごま(白)を散らす。

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【材料４人分】　かつおのたたき(市販・さく)：400g／（梅干し）しそ漬梅：5個／砂糖：大さじ1／酢:小さじ1／白だし:小さじ2／青じそ:お好みで／青ねぎ(小口切)：適宜／いりごま(白)

【作り方】

①紀州しそ漬け梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
②砂糖大さじ1、酢小さじ2、白だし小さじ2と①を混ぜる。
③かつおのたたきは薄切りにする。皿にお好みで青じそを敷き、かつおを器に盛りつける
④1をのせ、お好みで青ねぎ(小口切)をのせ、いりごま(白)を散らす。

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販売元：株式会社千里庵〒645-0012 和歌山県日高郡みなべ町山内1224 TEL:0739-72-5859／FAX:0739-72-3655 製造元：梅吉食品株式会社〒645-0012 和歌山県日高郡みなべ町山内1222 TEL:0739-72-2459／FAX:0739-72-5357 © 2026 紀州千里庵 All Rights Reserved.