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【レシピ作成】アイデアフードコーディネーター　栗山 小夜子

あまずっぱ丼


【 作り方 】

��フライパンに胡麻油をいれトウバンジャンを炒め酒でほぐしたミンチも炒める

���，砲澆犬鸚擇蠅龍滅�も加え炒める

��よく合わせたAを加え大きくカットした豆腐も加え弱火でとろみを出す。(梅干の場合よくつぶす)

��器にご飯を盛り付けとろみのついたあんをかけ上にあればグリーンピースをのせる

【 材料　（2 人分） 】
　とりミンチ　…140g
　
　酒　…少々
　
　ごま油　…少々
　
　タマネギ　…80ｇ（1／4）

　トウバンジャン 　…小さじ1／2
　
・Ａ
　砂糖　…大さじ１（1／2）

　オイスターソース　…小さじ１

　薄口醤油　…小さじ１

　うらごし梅肉　…大さじ２又は
　又はハネムーン　…４個

　スープ　…90ｃｃ･水でもよい

　片栗粉　…大さじ１

　グリーンピース　…あれば適量

　豆腐　…160ｇ

　ご飯　…2人分

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