☆☆　作り方　☆☆

1. 鯵は3枚開きにして骨を取り酒･塩をまぶししばらくして水分がでたらペーパーでふき取ったものを使用する。
2. 玉葱はみじん切りにし梅も果肉を細かく刻んでおく
3. ボールにマヨネーズ･２をよく混ぜ牛乳でのばす
4. オーブントースター用の平らな容器に鯵を並べ上からたっぷりとルー･とろけるチーズをかける。
5. オーブントースターで７分から８分こんがりと焦げめがついたら刻んだパセリをふりかけ仕上げます
   
   「ツナバージョンでお試しされる方は玉葱･１個･ジャガイモ･２個をスライスしﾌﾗｲﾊﾟﾝでよく炒めて火を通してから型にいれておきます。あわせたルーの中にツナ缶を加えよくまぜたら器に流し入れて上からチーズをふりかけオーブントースターで焼き上げます。」