レシピ作成:アイデアフードコーディネーター
栗山 小夜子
オー!ドロキのガスパチョ!!
材料(2人分)
白干梅
 又はうらごし梅肉
・トマト
・キューリ
・セロリ
・ピーマン
・レモン汁
・ニンニク
・ひまわり油
・黒こしょう
・水
・氷
・{トッピング}
 セロリ・キューリ・クルトン
8個又は
大さじ3
300g
1本
1本(あれば・・・
1個(あれば・・・
小匙2「酢でも代用可
1/2個
大さじ3「オリーブ油でも可
少々
100cc
6個

あれば適量

☆☆ 作り方 ☆☆

@ ニンニクは電子レンジで20秒ほど加熱する。

A
 セロリはすじをとリその他の野菜も全てぶつ切りにする

B
 梅干の種をとり除き全ての野菜・水・こしょう・油をいれてミキサーでよく攪拌する

C
 がよく混ざれば氷をいれて約30秒ほど攪拌し止める

D
 器に盛り上に小さくカットした野菜などをトッピングする

E よく冷やしてからお召しあがりください。