レシピ作成:アイデアフードコーディネーター
栗山 小夜子 |
| オー!ドロキのガスパチョ!! |
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材料(2人分) |
・白干梅
又はうらごし梅肉
・トマト
・キューリ
・セロリ
・ピーマン
・レモン汁
・ニンニク
・ひまわり油
・黒こしょう
・水
・氷
・{トッピング}
セロリ・キューリ・クルトン |
8個又は
大さじ3
300g
1本
1本(あれば・・・
1個(あれば・・・
小匙2「酢でも代用可
1/2個
大さじ3「オリーブ油でも可
少々
100cc
6個
あれば適量 |
☆☆ 作り方 ☆☆
@ ニンニクは電子レンジで20秒ほど加熱する。
A セロリはすじをとリその他の野菜も全てぶつ切りにする
B 梅干の種をとり除き全ての野菜・水・こしょう・油をいれてミキサーでよく攪拌する
C 3がよく混ざれば氷をいれて約30秒ほど攪拌し止める
D 器に盛り上に小さくカットした野菜などをトッピングする
E よく冷やしてからお召しあがりください。
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